人間は食べなければ生きていけない
人生100年時代と言われる今、1日3回食事すると仮定して
人間は人生で109,500回の食事をすることになる
私の感覚だが、結構少ない…
何年生きるかわからないが、食べるという楽しみは人生で10万回前後しかないのです
人それぞれ“食”に対する想いは違う
ある人は、小さい頃から慣れ親しんだ母親の手料理を想う
ある人は、人生観が変わるほどの衝撃を受けた一口を想う
ある人は、ある人と食べた店の風景と交わした言葉を想う
それぞれが人生の中でこなす10万回前後
もっともっと、多くの人に“食べる”ということを楽しんでほしい
皆さんの残された食事を幸せな体験にするために
今はまだ名もなき生産者や作り手を紹介していきます
今はまだ名もなき食材や料理をお届けします
“食”が皆さんの人生を豊かにすると信じて…
peloli編集長 新村 康二
